Il Botanico di Sicilia

Dieser Cocktail ist ein eleganter Twist des klassischen Gin Sours. Er wurde kreiert, um das reine Wacholderdestillat und die lebhaften Zitrusnoten Ihres Gins hervorzuheben und den Verkoster direkt in die Reihen der Piana di Catania zu versetzen. Er ist perfekt für einen raffinierten und erfrischenden Aperitif.

Zutaten

• 50 ml Speciale Sicilian Orange Gin
• 25 ml frischer Zitronensaft (frisch gepresst)
• 15 ml Zuckersirup
• 4-5 frische Basilikumblätter
• Große Eiswürfel

Zubereitung

1. Geben Sie die Basilikumblätter und den Zuckersirup in einen Shaker. Drücken Sie sie sanft mit einem Stößel (Muddler) an, um die ätherischen Öle des Basilikums freizusetzen, ohne die Blätter zu zerreißen.
2. Fügen Sie den Speciale Sicilian Orange Gin und den Zitronensaft hinzu und füllen Sie den Shaker mit reichlich Eis.
3. Schütteln Sie kräftig für etwa 10-15 Sekunden.
4. Gießen Sie den Inhalt mit der Double-Strain-Technik (Filtern sowohl mit dem Strainer als auch mit einem feinen Küchensieb) in ein vorgekühltes Martini-Glas oder ein Nick & Nora-Glas.

Garnitur

Eine dünne Orangenzeste — denken Sie daran, sie leicht über dem Glas "auszudrücken", um die ätherischen Öle auf die Oberfläche des Drinks zu sprühen — und ein kleines Basilikumblatt.